Le nostre ricette grano saraceno, benefici della farina di grano saraceno.

Le nostre ricette grano saraceno, benefici della farina di grano saraceno.

Il grano saraceno è il cibo di punta di LeBootCamp. Le sue straordinarie virtù di salute permettono al corpo di purificare naturalmente in sé, promuovendo in tal modo la perdita di peso. In programma LeBootCamp si incontrano spesso ricette che caratterizzano il grano saraceno. Valerie Orsoni sta anche sviluppando una gamma sempre più ampia di prodotti basati su questo superfood.

Un impianto con molteplici vantaggi

Il grano saraceno è una fioritura annuale della famiglia delle Polygonaceae. Nonostante il nome, il grano saraceno ha alcuna relazione con il grano e non è né un granello né un’erba. In realtà è legato al rabarbaro e acetosa ed è spesso indicato come uno pseudo-cereali, perché viene coltivato per i suoi frutti-seme.

Il grano saraceno è noto per le sue caratteristiche antiossidanti, sostenendo in tal modo i nostri bodys funzioni di disintossicazione con acidi fenolici, flavonoidi e come la rutina. Un’altra proprietà interessante è la sua rapida capacità saziante grazie ad una concentrazione di proteine ​​e di fibre solubili. Oltre al suo basso indice glicemico e livelli elevati di vitamine e minerali, è apprezzato per il suo spettro amminoacido completa, essenziale per la prevenzione delle carenze alimentari.

Grano saraceno e la vostra dieta

Il grano saraceno è disponibile in diverse forme: semole di grano saraceno grezzo, le semole tostati (Kasha o kosha), farina di grano saraceno e fiocchi di grano saraceno.

In Occidente, il grano saraceno è prevalentemente utilizzato per la cottura di torte e fare frittelle. Tuttavia, grano saraceno stanno guadagnando popolarità in cucina troppo, e possono essere preparati come il riso o quinoa: al vapore o saltati in padella.

Grano saraceno può essere germogliato, realizzato in porridge, o mangiato sotto forma di pasta come spaghetti di soba giapponese.

Valrie Orsoni consiglia di bere il tè Sobacha ogni mattina per purificare ed energizzare il sistema in tutta LeBootCamp – e anche se si arent seguendo il programma, bere Sobacha è fortemente vantaggioso per il vostro benessere generale.

Metodo LeBootCamp senza grano saraceno?

Grano saraceno benefici 101:

  • Delizioso sapore di nocciola.
  • Facilità di preparazione culinaria.
  • Senza glutine e quindi di protezione del vostro sistema digestivo.
  • Ricca di proteine ​​(12% al 14% del suo peso secco) e contiene tutti gli amminoacidi essenziali, rendendolo una fonte di proteine ​​ideale per i vegetariani.
  • Ad alto contenuto di fibra solubile che dell’operatore facilitano il movimento intestinale sano e di zucchero nel sangue e la manutenzione del colesterolo.
  • Un basso indice glicemico di 30 a 35 a seconda della fonte di grano saraceno (inferiore a quello del grano e altri cereali).
  • Ricca di vitamine P, B1, B2, B3, B5, B6.
  • Ricco di oligoelementi (calcio, fluoro, rame, magnesio, manganese, fosforo, zinco e ferro) per il funzionamento ottimale del corpo.
  • semole di grano saraceno integrali sono più alto sulla scala relativa antiossidante agli altri quattro cereali tradizionali (grano, avena, orzo, e segale).
  • Contiene alti livelli di flavonoidi antiossidanti (principalmente rutina, un antinfiammatorio, protettore dei vasi sanguigni e rilassante muscolare).
  • Contiene numerosi acidi fenolici come l’acido caffeico, acido ferulico, acido idrossibenzoico e acido cumarico. La cottura e trasformazione in farina non influenza il contenuto di acido fenolico. A causa del loro potere antiossidante, acidi fenolici può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro e malattie cardiovascolari.

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Grano saraceno Cialde

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