Ricette e anatra Stew – Wild Duck …

Ricette e anatra Stew - Wild Duck ...

E ‘difficile da battere qualsiasi ricette anatra rari medi e anatra in umido.

Ecco alcune delle nostre ricette anatra preferiti in una serie di ricette provenienti mensile da parte dei membri DuckHuntingChat.com.

Questo spezzatino ricetta anatra era facile e abbastanza buona. Sono un fan dei fornelli lenti che non ho a babysite tanto.

Per circa 6 porzioni – se sei in un campo di anatra con un sacco di petti d’anatra, si può facilmente raddoppiare la quantità di carne.

Ridurre il calore, e far cuocere 10 minuti o tenerlo in basso fino a quando i cacciatori tornano a casa.

Anatra Stew Ingredienti

2 cucchiaini di olio (scelta dell’olio dipende da voi, ho imparato ad usare canola)
1 libbra metà disossato petto d’anatra, pelati e tagliati a pezzi da 1 pollice
1/2 chilo di salsiccia affumicata, affettato (se non si dispone di questo, aggiunge più anatra)
1 tazza di sedano tritato
1 tazza di carota tritata
1 tazza di cipolla tritata
1 1/2 cucchiaini di aglio tritato
brodo di pollo 1 tazza
2 (16 once) lattine fagioli, sciacquati e scolati
1 (14 once) può dadini i pomodori, non drenata

Io sono un grande fan pentola di coccio, ancora una volta perché è rapido e facile e buono! È possibile utilizzare petti d’anatra per quanto si vuole, di solito presumo circa 2 seni a persona, e si restringe un po ‘. Così mi farò fate i conti a seconda delle porzioni.

La chiave sta preparando l’anatra. Mi piace di tagliare i miei petti d’anatra attraverso il grano, in circa 1 / 4-1 / 2- strisce. Lascio ammollo in latte o acqua a lungo possibile. Se hanno intenzione dal tagliere per la pentola di coccio, almeno mettere in acqua per il passo successivo. Quando è fatto scolo e aggiungere acqua, più e più volte, mentre premendo sul seno per spingere fuori il più sangue possibile. Quanto più si ottiene il più si assumerà il barbecue e meno gusto del gioco. E, infine, mi piace mettere le strisce su un letto tovagliolo di carta per assorbire tutti i restanti sangue ed acqua, così si va nella pentola di coccio quasi asciutto.

Da lì coprire con la vostra salsa barbecue preferito, e accendere la pentola di coccio a bassa. Questo è davvero su di esso! Ho lasciato il mio andare per circa 4-6 ore, e aiuta davvero se è possibile mescolare ogni ora. Il più spesso la salsa barbecue meglio come sarà sottile.

Per servire, semplicemente bastone su un panino e aggiungere qualsiasi formaggio, senape, o più salsa barbecue. Oppure si può avere qualcosa di meglio che in giro … in entrambi i casi non si può andare male con questa semplice ricetta barbecue Duck.

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