So-dolci squash sottaceti, sottaceti da squash.

So-dolci squash sottaceti, sottaceti da squash.

So-dolce Squash Pickles

ingredienti

  • 3 piccola zucca di estate di colore giallo. tagliato a fette 1/2 pollici di spessore (circa 3 tazze)
  • 1/2 tazza di cipolla tritata grossolanamente (1 media)
  • 1 grande pepe rosso dolce, derivava, testa di serie, e tagliata a strisce 1/4-inch
  • sale 1 cucchiaio di decapaggio
  • di zucchero 1 tazza
  • 3/4 tazza di aceto bianco
  • 3/4 cucchiaino di semi di senape
  • 3/4 cucchiaino di semi di sedano
  • 1/4 cucchiaino di senape secca

Indicazioni

  1. In una grande ciotola metalloide, unire zucca, cipolla e peperone dolce. Cospargere di sale sulle verdure; mescolare delicatamente per unire. Coprire e lasciar raffreddare in frigorifero per 1 ora; scolateli bene.
  2. In un 3-litro in acciaio inox, smalto, o antiaderente pentola pesante, unire lo zucchero, l’aceto, semi di senape, semi di sedano, senape e asciutto. Portare ad ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungete il composto di zucca. Ritorno a ebollizione. Togliere dal fuoco.
  3. Mestolo verdure calde e liquidi in barattoli sterilizzati pinta o altri vasi. Raffreddare per 30 minuti. Sigillare ed etichetta.
  4. Mettere in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese.

Valori nutrizionali (So-Sweet Squash Pickles)

  • Per porzione:
  • 57 kcal cal.,
  • 0 g di grassi
  • (0 g sat. Grasso,
  • 0 mg chol.,
  • 201 di sodio mg,
  • 15 g di carboidrati.,
  • 0 g fibra,
  • 0 g pro.
  • I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2.000 calorie

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